ピザ職人

息子が、前日から生地にこだわって

下準備をしていたピザが７枚もできた。

生地をこねる時間や

ねかせる時間がとても長くて、

最近は時短メニューばかりを

考えていた自分にとって、

『時間をかける料理の美味しさ』を

久しぶりに味わった。

どこのお店で食べるピザよりおいしくて、

ピザ作りに関して、母は負けました。

そう言えば、

当時５歳だった息子が

「大きくなったらピザ職人になりたい！」

と言っていたのを思い出す。

時間がある週末は、

母も負けじとスローフードを楽しんでみようかな💪