2026.08.06 09:04家族弁当ああ、夏休み。お弁当が４つ。作るのは大変だけど、“家族全員が別々の場所にいても同じものを食べている”と思うとたまらなく嬉しい。「今日のお肉の味、なかなか良かったよね」「マリネはもっと酸っぱくしたほうがいいね」と、お弁当箱を洗いながら話す時間もたまらなく好き。
2026.08.06 09:04はちみつレモングミああ、夏休み。透明できれいな食べ物。娘が作った『はちみつレモングミ』。生レモンをしぼって、はちみつと、ゼラチンだけで作った体に優しいおやつ。レモンの香りが広がってハマるおいしさ✨
2026.08.06 09:01夏休みの常備菜ああ、夏休み。常備菜をたくさん作って３食をのりきりたい！＊ゴーヤとツナのサラダ＊なすとしその赤味噌炒め時間とともに味がなじんでだんだん美味しくなる料理を選んで。
2026.08.06 09:00コンソメスープ✕ターメリック我が家は香辛料がたくさんある。（息子が海外料理にはまったから）朝から我が家の兄妹がスープに香辛料を入れる罰ゲームをしてて（食べ物で遊ばない😠💨）コンソメ味のトマトスープに【ターメリック】を入れたら「味が深まって美味しい❗」とのこと。こういうものだろう····と凝り固まってはい...
2026.07.28 05:28タコライスリクエストが多いタコライス😁タコミート、野菜、チーズもたっぷりのせて♪子どもたち、おかわり何杯目！？ガッツリ食べてこの暑さをのりきろう💪＊実は、トッピングするトルティーヤチップスがなかなか見つからず💦ようやくスーパーの「調味料コーナー」で発見🤩このパリパリがあるから、タコ...
2026.07.28 05:23ローストビーフ対決！久しぶりにゆっくり過ごせる休日。ローストポーク対決をしよう！と挑戦状を受けとり、お互い朝から仕込むほどのガチ対決🔥せっかくだから作り方を変えてみる😁【私】仕込んだ肉を低温のオーブンで１時間加熱。仕上げにフライパンで全体に焼き色をつけて、さらにアルミホイルで包んで保温。【息子】...
2026.07.28 05:20米粉の簡単おやつ北陸ガスさん主催の料理教室で、“米粉を使ったおやつ”を３品作りました。＊米粉の一口ドーナツ✨米粉と豆乳を使った、外はカリっと中はモチモチのドーナツ。参加された皆さんから「おいしい！」と大好評でした😄＊米粉のおやきなす味噌󠄀を入れたおやき。「これなら野菜嫌いな子どもも食べてくれ...
2026.02.11 06:14ほうれん草のパウンドケーキ農家さんから、ほうれん草をたくさん収穫させていただいてそれを使って息子が作った「ほうれん草とバナナのパウンドケーキ」。なんだか抹茶風味！？とても美味しい👏雪深い長岡でも農家さんのハウスの中は心地よく、柔らかい葉をすくすく伸ばして育ったほうれん草、春菊、青梗菜などは、独特な香りや...
2026.01.22 07:01企業向け健康講座今月〜来月は、企業向け健康講座のお仕事がいくつかいただいています😊栄養や健診結果について、知っているようで意外と知らないこともあるかと思います。“今日食べたものが明日の自分を、5年後・10年後の自分の体と心をつくっている”ことをベースに、食べ方や病気予防について詳しくお伝えして...
2026.01.18 13:11ピザ職人息子が、前日から生地にこだわって下準備をしていたピザが７枚もできた。生地をこねる時間やねかせる時間がとても長くて、最近は時短メニューばかりを考えていた自分にとって、『時間をかける料理の美味しさ』を久しぶりに味わった。どこのお店で食べるピザよりおいしくて、ピザ作りに関して、母は負け...
2026.01.18 13:06里芋の和風グラタン和風グラタンを作りたくて、・玉ねぎ →長ねぎ・じゃが芋→里芋・鶏肉 →サバ缶・バター →ごま油※牛乳とチーズはいつも通り使用※牛乳の代わりに豆乳でもよさそうを使ってみました！材料を炒めて煮ると、里芋の粘りで自然とトロミがつくのでそのまま耐熱皿に入れて、チーズをかけて焼けばできあ...