2020.06.05 00:40津南産アスパラガス主人が仕事で津南へ。この時期のお土産はもちろん極太の『アスパラガス』✨・生＋マリネ・茹でて＋マヨネーズ・グリルで焼いて＋塩シンプルな食べ方が一番おいしい！珍しい『紫アスパラ』は甘みも旨味もあってオススメです😋
2020.06.03 03:31鯛とハーブのオーブン焼き鯛が安い✨今だからこそ丸ごと１匹使いましょう！！庭のハーブでグリル焼き♥（写真は焼く前）鱗と内臓は、魚屋さんにお願いして。まず塩をふって（内側にも）１０分くらいしたら水気を拭き取り切れ目や内側に、にんにく・ハーブ類をはさみ塩・こしょう・オリーブオイルを回しかけたら、200℃のオー...
2020.05.31 11:32柿の葉寿司先週、塩漬けした笹の葉。酢飯とお刺身(サーモン、えび、鯛、シメサバ)を娘と包んで『柿の葉寿司』を作りました！酢をきかせた酢飯と、柿の葉の風味がお刺身にうつり、とても美味しくできました😋柿の葉寿司に使う葉は、６月上旬くらいまで。たくさん塩漬けして冷凍保存しようかな？短期間しか咲か...
2020.05.26 09:31葉玉ねぎ〔葉玉ねぎ〕このまま育てれば「玉ねぎ」になるもの。柔らかくて、葉の部分もネギより優しい風味で今だけ楽しめる食材です💕葉ごとスープにしました😋甘味がたっぷりの優しい味。
2020.05.25 09:03手作りみかんジュースパソコンとにらめっこしている私に 「今日のおやつは本格的なミカンジュース！」 と子ども達が作ってくれたもの。ミカンの皮をむいて丸ごとジッパーつき袋に入れてモミモミと潰したジュース。よく思いついたね✨すっごく美味しい一品。
2020.05.25 08:53ハーブのある生活ハーブ生活。なかなか豊かになりますね😊お気に入りは「サラダバーネット」。彩りにサラダやパスタに大活躍✨きゅうりに似た優しい味だからパセリが苦手な子ども達も美味しく食べられます💕そして、自然と庭に生えていた「レモンバーム」。フレッシュのままお湯を注いで、午後のティータイムが爽や...
2020.05.21 08:50今が旬！にんにくの芽にんにくの芽✨今が旬です！！スーパーで売っているものはほとんどが中国産。国産は旬の短い期間しか出回らないので、農作物販売所で見かけたらこの機会にぜひ！ぜひ！食べてみてください＼(^o^)／豚肉と相性抜群です♥️
2020.05.20 04:12子どもとピザ作り昨日、子ども達が作ったピザ生地がスッゴク美味しくて！！いつもは簡単に、生地は米粉や小麦粉を発酵なしで作るんだけど(時間がかかると子ども達が遊びに行ってしまうから😅)今回はちょっと本格的に、余っていた強力粉と小麦粉を少し足して、ドライイースト・砂糖塩・オリーブ油を混ぜてこねました...
2020.05.17 07:20フルーツサンド作り「フルーツサンドが食べたい♥️」と言ったのは主人で、今日はフルーツサンド作り。イチゴが旬の時に作りたい１品です！つまみ食い争いしながら子ども達頑張りました✨
2020.05.12 03:25息子から料理のプレゼント昨年の夏からずっと、「母の日は３食作るから！」と言い続けてくれて本当に朝から全部食事作りをしてくれた。嬉しいなあ、もう.....朝食はお得意パンケーキとサラダ、柿の種+チーズを潰したものを、丸めて焼く実験料理を。昼食は「たんぱくサラダ(笑)」と野菜サラダ、ハムステーキを。※たんぱ...