2026.01.07 13:12七草粥1月7日は『七草粥』の日。七草粥は、＊冬に不足しがちな青菜を補う＊正月明けの疲れた胃腸を休ませる＊年のはじめに体調を立て直すという意味をもっています。“古い風習”や“縁起担ぎ”と思われがちですが、長年培われてきた日本人の生活の知恵だなあと感じます。七草粥に限らず、日本の行事食は「...
2026.01.07 13:10餃子パーティーお正月に主人の妹一家が遊びに来て、みんなで餃子を240個作って食べました😄妹さんの旦那さんが趣味で餃子の研究をしていて、今回は「大葉入り」と「セロリ入り」も作ってみました✨どちらも風味や食感が良くておいしかった！！手作り餃子作る方はぜひ😆隠し味に、少量のカレー粉やビールなど入...
2026.01.01 05:082026年スタート！あけましておめでとうございます🐴今年も無事に家族で新年を迎え、子どもたちと一緒に作ったおせちをいただくことができました。【我が家のおせちのレシピ本】は、子どもたちが大きくなった時に渡せるように作ったもの。使用している砂糖や醤油などの種類や、どのタイミングで作るとスムーズにできる...
2025.12.23 14:15社食の日～クリスマス～本日は、つるがや歯科クリニック“社食の日”。クリスマスにちなんで、・ローストビーフ・ミネストローネ・かぼちゃとクリームチーズ・ヨーグルトドレッシングサラダを約20人分で作りました✨「午前中から社食が楽しみで仕事頑張れた」「昨日からワクワクしてた」「仕事のやる気につながった」と言っ...
2025.12.23 14:13大学芋子どもたちのリクエスト『大学芋』。焼き芋やふかし芋も好きだけど、ごまの香りと甘じょっぱい味が恋しくなってさつま芋の季節は『大学芋』が何度か食卓に登場します🍠低温→高温の二度揚げをすると、中は柔らかく＆表面はカリッとした『大学芋』のできあがり😋時短で作る場合、あらかじめさつま芋...
2025.12.08 13:14フライパンで蒸しパンおやつの『蒸しパン』。蒸し器がなくても、フライパンでやわらかく＆ふっくらした蒸しパンができますよ♪フライパンに１cmくらいの水を張って沸騰させ、生地を耐熱皿に入れたものを並べて蓋をする→１５分くらいで完成✨さつま芋やレーズン、チーズなどを入れてアレンジもできます🙆
2025.12.02 14:33あっというまにドン！子どもがいるため『お刺身の漬け丼』を作る時は、煮切りみりん（アルコールをとばす）を作らなければならず、レンチンしても冷まさないといけないので時間もかかる····我が家は『醤油麹』であえて、あっというあにドン！#一応ダジャレです#漬け丼
2025.11.17 05:21“ばえる”おやつお腹すいたー！と帰ってきた娘が、米粉のパンケーキをつくってくれました😋ベーキングパウダーいれるの忘れた！と言っていたけど、米粉のおかげでモチモチするのでとっても食べやすい。（むしろこの薄さが美味しい🙆）。つま楊枝とマスキングテープで旗を作って、バターと蜂蜜も上手にのせて。「Y...
2025.11.10 05:21見附市【大人の食育講座】見附市健康福祉課健幸づくり係さんと、NPO法人ふぁみりあさんが主催している【大人の食育講座】。今年も講師としてお声がけいただき、『高血圧予防』についてのミニ講座と調理実習を行いました😄今回のメニューは1食603kcal、塩分2.3g。低カロリーにするため『きつねコロッケ』にしま...
2025.10.04 23:22主人の男料理ドドーン！と食卓を飾った主人の料理。私が週末も仕事で遅くなった時に、珍しく主人が料理を作ってくれました。笑カット野菜の上に、ピリ辛ケチャップ味の豚肉とキノコのソテー熱々のうちにチーズをのっけたボリューム満点のおかず⛰️味もしっかりしてて美味しくて、野菜もモリモリ食べられるので子ど...
2025.10.04 23:21定番のさつま芋レシピさつま芋の美味しい季節ですね〜🍠✨我が家の子どもたちもさつま芋が大好きで、庭の畑一面にさつま芋を植えた年もありました。笑つるがや歯科クリニックさんの待合室にあるブラックボードに、さつま芋レシピを書きました！はれいろごはん講座に通ってくれているママさん達は「いつものこのレシピね！...
2025.09.11 07:59娘の白玉団子白玉団子のおやつ作りにハマっている娘。アイスやあんこが入った『白玉あんみつ』は、どのお店よりも娘の手作りが一番美味しい！（親バカです🤣）中秋の名月などにぜひ✨