2021.04.19 12:51米粉の天ぷらカリカリが好きな人、時間がたっても柔らかくならないコツを知りたい人はぜひ💕お好みの食材を切って、ボウルに米粉と水をヨーグルトくらいまで混ぜた衣にくぐらせて揚げるだけ✨れんこんとさつま芋の米粉の天ぷら。軽く塩をふったらおつまみにぴったり！
2021.04.12 08:57雪下ブロッコリー雪下になってしまったブロッコリー。春になって、ぐんぐん大きくなり食べられるまで成長しました😭✨旬に食べられなくてごめんね💦雪下野菜はなんでこんなに甘いんだろう！！いただいた津南の雪下人参も添えて。
2021.04.10 11:06お祝いに簡単お赤飯娘の入園式の日にお赤飯を。この地域は「長岡赤飯（醤油おこわ）」が主流で小豆の代わりに金時豆を使い、醤油味の茶色いおこわは本当に美味しいです😋💕だけど、桜の季節にピンク色のお赤飯が作りたくて小豆を煮ました！難しくないので、ぜひお祝いにお家で作ってみてください✨*********...
2021.04.02 08:41つくしのきんぴらこの時期のお楽しみ😋と言いながら、下処理が大変で作ろうか迷うけど子ども達がどうしても食べたい！！という熱意に押されて、結局、何年も作っています💦油で炒めて、甘辛い味付けをしたつくしはシャキシャキした食感と独特のほろ苦さ。大人の味な気がするけど、ご飯に合うんだよー💕と子どもた...
2021.03.30 07:03とう立ちの小松菜秋に植えた小松菜。大雪の下でもジッと我慢し、雪が溶けたらぐんぐん伸びてつぼみもつけました！調べたら『とう立ち』っていうんですね😊小松菜っぽくないけど、美味しそうだから収穫👍✨ちゃんと『小松菜』として食べてあげられなくてごめんね🙏💦芽吹きパワーを感じながらいただきます！
2021.03.18 14:00チキンカレー我が家のチキンカレー。高校生の時、レシピ本を見ながら作ったチキンカレーが家族に大好評で、いまだにチキンカレーを作る時はそのレシピを思い出す。ポイント①鶏肉を切ったら、ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・にんにくと生姜のすりおろし・塩こしょうを混ぜた物にしばらくつけて置く。ポイント②...
2021.03.14 11:23ホワイトデーホワイトデー。息子がおやつと夕食をプレゼントしたいと、家にある材料で作ってくれました😌おやつはフルーツサンド。夕食はコロッケ、コンソメスープ、とうもろこしごはん！娘も参加したい！と二人でレシピ本をにらめっこしながら最初から最後まで自分たちで作ってくれました。私が作るよりはるかに...
2021.03.11 12:46桜えびのかき揚げ桜えびの旬が始まり、釜あげの小さな桜えびを安価で購入✨玉ねぎと合わせた「かき揚げ」は、子ども達が取り合ってあっという間になくなってしまいました！不足しがちなカルシウム補給にも最適です👍見かけたらぜひ😋
2021.03.09 12:56旬の桜鯛を使って夕食の買い物に行ったら、旬の『桜鯛』が安く売っていて「鯛めし用」と書かれている！鯛めしにするしかない🤣という事で水でよく洗って血合いを除き、水気をふき取る。全体的に塩を軽くふって全てコンロで焼く。身は鯛めしに。頭は鯛汁に。やっぱり旬は美味しい！！