はれいろごはん

先日、ある雑誌に大豆に含まれる「大豆イソフラボン」は女性ホルモンの代わりになる！たくさん大豆製品を食べよう。という簡単なコラムが載っていました。うーん・・・もう一息！踏み込んで話をすれば、「大豆イソフラボン」は、体内で【エクオール】に変換されることで女性ホルモンの働きをします。【...

◆娘が作ってくれたスープ😋・きゅうり・トマト・きくらげ出汁、塩、塩麹、醤油仕上げにごま油を。凄く美味しいスープでした✨

主人は高校の同級生。同じクラスの席は前後で、当時は本当に意地悪な男子でした。そんな彼と結婚することになり、（馴初めは直接聞いてください。笑）病院栄養士の私は勉学に励むため２年は子どもを作らないと決めていた頃、主人とこんな話をしたことがあります。「寺子屋を作りたいね。血縁関係とか関...

自家製の梅シロップをソーダで割った梅ドリンク。庭のミントを添えて。今年は梅シロップがすごく美味しくできました！カクテルにもぴったり😋〈材料〉梅、お好みの砂糖（氷砂糖でも）

子育て情報誌「はっぴーママ」にも掲載させていただきましたが、明日９日まで離乳食初期～完了期講座の動画全てが無料配信しています😊全部観たい！完了期だけ観たい！という個別対応もしておりますので離乳食に現在悩んでいる方、ぜひご活用くださいね✨お知り合いの方がいたら、お声がけいただけた...

畑を覆い尽くしたカボチャの葉収穫が近い小玉スイカ７種類のナス１日５本以上採れるキュウリ鈴なりのミニトマトヒゲがたくさんトウモロコシ他にも枝豆、オクラ、スナップエンドウメロン、さつま芋、パプリカ、ピーマンそれぞれのペースで全盛期を迎える準備をしている。成功も失敗も全てが学び。来年に...

子どもたちが寝静まったあとようやくキッチンで自分時間。毎日たくさん採れるきゅうり、ピクルスにしました😋💕１本丸ごと・輪切りの２バージョン。最近は、日々変化する保存食コーナーを眺めるのが趣味。笑

先週末『スポーツを始めた小学生の食講座』をオンラインＺＯＯＭ講座で開催しました。「タイミングが合わなかった」「後から情報を知って残念」等開催後にご意見をいただき、短い期間ですが動画配信したいと思います😊ZOOM講座の良いところはその都度、質疑応答ができ個々に合わせたアドバイスが...

【はれいろ勉強会】「子ども」を軸とした多職種の交流や繋がり情報交換の場をつくりたいと、１年半前から開催しています。毎回、管理栄養士、薬剤師、キッズトレーナー、看護師、保育士さんなど集まっていだいています😊毎回、自宅で勉強会を開催していましたが今回６回目となる勉強会は、新型コロナ...

本日、オンライン講座『スポーツを始めた小学生の食講座』を開催しました！身体作りのためにまずは日々の「食事」が大切です。一昔前は、運動にはとにかくタンパク質！プロテインを摂ることが大事！という時代もありましたが、タンパク質だけ意識していては体作りはできません。何度も耳にタコかもしれ...

きゅうりの収穫が追いつかない💦凝った料理ではなく、即席きゅうりレシピをご紹介！◆きゅうりの塩もみまな板にそのままきゅうりを置き塩をふって板ずりする。※美味しい塩を使うのがポイント!!!

オンラインＺＯＯＭ講座【スポーツを始めた小学生の食事講座】明日４日１０時～１１時オンラインにて開催します。スポーツや部活を始めたお子さんが、自分の能力を引き出し最大限に力を発揮するためにはまずは「体作り」が大切です。我が子も昨年秋からスポーツを始めたため、運動前に何を食べさせよう...