はれいろごはん

先月、東光こども園子育て支援センター“ふぁみりん”さんで【不足しがちな鉄とカルシウム補給】と題した講座を開催しました😄時間栄養学の視点からでは、★鉄の吸収は朝★​鉄は、１日のうちで朝食時に摂取するのが最も吸収効率が良いとされています。朝からレバーや赤身の肉や魚の摂取が難しい場合...

先月、専門学校の講義が終了しました。私自身、ここまで「食育」を深く掘り下げ、現場で活かすための工夫について考えたことはなかったため、とてもよい機会をいただきました。食育実践計画やPDCAサイクルの作成、食育シアターや教材づくり、栽培活動や行事食、安全管理と食物アレルギー、保護者支...

ああ、夏休み。お弁当が４つ。作るのは大変だけど、“家族全員が別々の場所にいても同じものを食べている”と思うとたまらなく嬉しい。「今日のお肉の味、なかなか良かったよね」「マリネはもっと酸っぱくしたほうがいいね」と、お弁当箱を洗いながら話す時間もたまらなく好き。

ああ、夏休み。透明できれいな食べ物。娘が作った『はちみつレモングミ』。生レモンをしぼって、はちみつと、ゼラチンだけで作った体に優しいおやつ。レモンの香りが広がってハマるおいしさ✨

ああ、夏休み。常備菜をたくさん作って３食をのりきりたい！＊ゴーヤとツナのサラダ＊なすとしその赤味噌炒め時間とともに味がなじんでだんだん美味しくなる料理を選んで。

我が家は香辛料がたくさんある。（息子が海外料理にはまったから）朝から我が家の兄妹がスープに香辛料を入れる罰ゲームをしてて（食べ物で遊ばない😠💨）コンソメ味のトマトスープに【ターメリック】を入れたら「味が深まって美味しい❗」とのこと。こういうものだろう····と凝り固まってはい...

本日は、にじいろカフェさんでの【ママのための栄養講座】。９ヶ月ぶりの開催でした✨離乳食の進め方や食材、形状、レシピの紹介だけでなく、実際におうちから普段食べている食材を持ってきてもらって、個々に食べ方の確認を行いました👶💕お母さん達から、不安なことはすべて吐き出してもらってス...

ここ数年、やりたかったことの一つが『人材育成につながるアクション』。7年前に【はれいろごはん】を立ち上げた目的は、“地域の健康的な未来を創造する”一部になりたいと思ったから。急性期病院で経験した「多職種連携」を地域でもできないかと、フリーランスの管理栄養士にできることは何かを模索...

長岡市の個別離乳食相談へ。離乳食を喉につまらせて「窒息した場合」の対応について質問がありました。“窒息予防につながるお口育て”を離乳食講座でもお伝えしていますが、１００％窒息を防ぐことはできません。どんなに食べ方が上手な赤ちゃんでも、食べながら寝そうな時、泣いた時、驚いた時、立ち...

７月4・5日と【つるはぐ こどもフェス☆】が、見附市のつるがや歯科クリニックさんで開催されました✨★正しいまんまる抱っこ★@tasuku.funabashi @iroha.baby_mama★発達とお口育て★★足育と靴選び★@dh_tsuuu_san★睡眠と呼吸〜体の使い方★@s...

先月、新潟市南区にある大通り歯科さんでの離乳食講座👶4組の親子にご参加いただき、赤ちゃんの発達と口腔を見ながら個々に合った離乳食の形状をご提案しました😄「離乳食をこれからスタートしますが、何に座らせればよいですか？」という質問をいただきました。まだ１人でお座りが難しい離乳初期...

今年も、長岡市内の子育て支援センターで離乳食講座を行っています😊初日は、子ども達がお世話になったこども園さん。（園庭で採れた野菜をいただきました✨）12組の親子が参加してくださり、たくさん質問や悩みも聞かせていただきました👶👱はれいろごはんを立ち上げてから7年目になり、これ...