2020.12.02 04:40見附市大人の食育講座開催（レシピつき）見附市主催 大人の食育講座【考えよう！３つの食・色・織】講座の講師を務めてきました。私はタイトルセンスがないのですが、この表題は見附市役所の管理栄養士さんが考案したもの✨食：なぜヒトは食べるのか色：何を食べればいいのか織：食から「織りなすもの」として、「食」は身近なものであるから...
2020.11.29 01:03穴子の天ぷら魚屋さんで九州産の穴子が１尾まるまるお手頃価格で売っていて、案の定、主人が反応・・・「穴子の天ぷらが食べたい！！」内心面倒くさいという感情を抑えて魚屋さんにさばいてもらいました。①よく洗って②食べやすく切って③塩で少しもんで（数分おいて）④よく洗って⑤衣をつけて⑥揚げるまさかの、...
2020.11.29 00:50③柿酢作り〜最終段階〜プクプクと音を立てて発酵していた柿が、いよいよ音がなくなり静かになりました。少し早いけど濾していきます！時間はかかるけど、コーヒーフィルターが簡単👍澄んだ液体がたまっていきます。酸っぱい香りと、ほんのり甘い味。この液体をもう少し寝かせて、コクのあるまろやかな「柿酢」を作っていき...
2020.11.28 12:31干し柿サンド我が家の週末の朝は「パン」。この時期食べたくなる、パン ✕ 干し柿 ✕ クリームチーズ。おつまみだったら、干し柿 ✕ クリームチーズ干し柿 ✕ バター ✕ 軽く塩を間にはさむと美味しいよ〜(๑´ڡ`๑)オススメです！！
2020.11.26 19:53揚げ物記念日スポーツクラブがない時は、時々、夕食担当の息子。今まで、本格的な揚げ物だけは本人が怖くてできなかったけど、大好きな唐揚げのために今回は、最初から最後までやりとげました👍熱い!痛い!怖い!の克服と、親が任せられるかどうかの判断は本当に人それぞれ。子どもと親のタイミングが合った時、...
2020.11.26 19:51娘とピクニック洗濯を干していると、なにやら娘が鼻歌を歌いながら一人でおにぎりを握っている。ピクニックかばんにバナナ、おやつ、手拭きなど必要なものをつめて、ママ！ピクニックに行こう！！って準備ばんたんで言われたらもう行くしかないよね。笑紅葉に包まれた場所で娘の握ったおにぎりを食べたら、とっても元...
2020.11.24 02:41【子どもの食の最先端】講座募集【子どもの食の最先端～食能が育む心と体～】オンライン講座を開催します。この講座は、長岡市のファミリーサポートセンター研修会で講師として呼んでいただき、お話しした内容になっています。（例）・妊婦の食事は量より質・離乳食の気になること（水分補給、フォローアップミルクなど）・幼児食の気...
2020.11.23 05:43映画『いただきます』先週土曜日、アオーレで開催された【HAKKO trip】で、ずっと観たかった映画『いただきます』が上映されました。素敵な方からもお声をかけていただき、なんとか隙間時間を作って観に行くことができました！！心があたたまる映画。本当に行ってよかったです😊時代は変わっていくけど、原点を...
2020.11.21 02:16\\１２月の講座のご案内 // ◆１２月２日（水）【考えよう！３つの食〜食・色・識】〈時間〉10時〜11時半〈場所〉見附市ふぁみりあ〈参加費〉無料〈対象〉乳幼児を持つ親子10組〈内容〉体も心も育む食事。何を食べるかどう食べるか３つのポイントでわかりやすくお伝えします！レシピ、試食付き。〈申し込〉 0258-62...
2020.11.20 03:00薬剤師さんへのオンライン講座昨日は、株式会社エヌ・エム・アイ様の社内研修として、「栄養学と生活習慣病」の内容で薬剤師さん向けに講演をしました。本社の一室から、県内各店舗へZOOMをつなぎ約７０名の薬剤師さんへと画面越しでお伝えをする。新しい形での講演にとても刺激をいただきました。・私は個人的に、薬剤師さんが...
2020.11.18 17:30小学５年生へ食育授業ご縁をいただき、市内の小学校で食育授業をしてきました。３・４限を使っての授業。前半は「ヒトはなぜ食べるのか」「ヒトは何を食べるのか」体の仕組み、栄養素や食事バランスの話など食べ物と体の関係をお話しました。後半は視点をかえ、必要な栄養がとれれば「食事」はすむのだろうか？大好きな人と...