見附市【大人の食育講座】

見附市健康福祉課健幸づくり係さんと、

NPO法人ふぁみりあさんが主催している

【大人の食育講座】。

今年も講師としてお声がけいただき、

『高血圧予防』についてのミニ講座と

調理実習を行いました😄

今回のメニューは1食603kcal、塩分2.3g。

低カロリーにするため

『きつねコロッケ』にしました🦊

『きつねコロッケ』は衣の代わりに

「油揚げ」を使って焼いたもの。

参加者さんからは、

「美味しいし、油の後片付けや処理をしなくていいからラク！」

と大好評でした😆

また今回は、

コロッケの具をひき肉ではなく「サバ缶」にして、

手軽においしくお魚料理が作れることを

知っていただきました🙋

他にも、

・パルメザンチーズであえたサラダ

・豆腐と水切りヨーグルトのクリーム

・ゴボウや蓮根の塩麹スープ

など、薄味でもおいしくなる工夫を

盛り込んだ内容でお伝えしました！