立派な大根をもらったら

葉っぱつきの立派な
大根をいただいたから、
今夜は【菜飯とぶり大根】。


大根の葉を塩ゆでして刻み、
再び塩をふってなじませて
しっかり水気をしぼる。

ご飯に混ぜてできあがり✨



ぶり大根は、
ぶりに軽く塩をふってしばらくおき
熱湯で霜降りして臭みをとる。

このひと手間でおいしくなります👍

(妹が鉢植えで育てた
柚子をちらして♪)



旬の食材は栄養もあって
何よりおいしい😋

よい大根が手に入ったらぜひ♡

はれいろごはん

ママと子どもの栄養・健康サポーター

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