ウマヅラハギ
仕事帰りに『角場魚類』へ。
ここは色んなお魚が売っていて、お店のおじさんと対面で販売してもらえます😊
今日は地元・寺泊産のウマヅラハギを購入🐴
すごいお顔！！お口がちょこん。
ちょうど台所でさばいている時に、息子の友達も遊びに来て
「切るのー⁉️」「皮はぐのー⁉️」
「いたそー！！」「残酷ー！！」
と子どもたち大騒ぎ。
新鮮な刺身と、販売定員さんオススメの肝、骨は味噌汁に入れて全部使い切りました✨
茹でた肝に小ネギと醤油は、
酒のつまみに最高です💕
(明日の講座準備でまだ飲めなーい！！)
今日の息子のサラダは、
きゅうり・ピーマン・ささみの水煮・チーズ・トマトが入ってて、生ピーマンもあえれば苦味がなく美味しかったです😋
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