ウマヅラハギ

仕事帰りに『角場魚類』へ。

ここは色んなお魚が売っていて、お店のおじさんと対面で販売してもらえます😊

今日は地元・寺泊産のウマヅラハギを購入🐴
すごいお顔!!お口がちょこん。
ちょうど台所でさばいている時に、息子の友達も遊びに来て

「切るのー⁉️」「皮はぐのー⁉️」
「いたそー!!」「残酷ー!!」

と子どもたち大騒ぎ。
新鮮な刺身と、販売定員さんオススメの肝、骨は味噌汁に入れて全部使い切りました✨
茹でた肝に小ネギと醤油は、
酒のつまみに最高です💕
(明日の講座準備でまだ飲めなーい!!)
今日の息子のサラダは、
きゅうり・ピーマン・ささみの水煮・チーズ・トマトが入ってて、生ピーマンもあえれば苦味がなく美味しかったです😋

はれいろごはん

心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『10年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます!

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