塩麹作り講座
今日は、にじいろカフェさんで毎月定期開催している『子どもも喜ぶ！ママのための栄養講座』で、塩麹作りをしました😊
おいしくな～れ♪
の掛け声も(心のなかで)、
優しく手で混ぜて麹との調和をとることも
美味しくなる秘訣です✨
ぜひ、普段の食事に活用してワンランクアップの味を楽しみ、腸内環境も整えていきましょう！！
ちなみに、我が家も子どもたちが『塩麹』を仕込み中(*^^*)名前つけて、毎日１回かき混ぜています✨
生麹と乾燥麹の、条件は同じにして出来上がり比べをしたいと思います👍
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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