ローストビーフ対決！

久しぶりにゆっくり過ごせる休日。

ローストポーク対決をしよう！

と挑戦状を受けとり、

お互い朝から仕込むほどのガチ対決🔥

せっかくだから作り方を変えてみる😁

【私】

仕込んだ肉を低温のオーブンで１時間加熱。

仕上げにフライパンで全体に焼き色をつけて、

さらにアルミホイルで包んで保温。

【息子】

最初にフライパンで全体に焼き色をつけてから、

オーブンで中まで火を通す。

その後はアルミホイルで包んで保温。

果たして、審査員の主人と娘の判定は！？

★☆結果☆★

私の作った方は、

肉と脂身に境界がないトロトロの柔らかさで

どちらかと言えば、

「チャーシュー」の食感（写真下）。

息子の作った方は、

肉がしっとりして肉汁がつまった

まさに「ローストビーフ」の

豚バージョン（写真上）

どちらもそれぞれ美味しかったけど、

最後の決め手は『赤ワインソース』。

ローストポークの美味しさを引き立てたのは、

息子の旨味が強いソース！

息子の勝利👑✨

くう···負けた😭

悔しいから、次は唐揚げで勝負だー💪