芽キャベツ
芽キャベツの旬は冬。
まさに今が一番美味しい時期です！
キャベツより食物繊維は約２倍、
ビタミンCは約３〜４倍など
全体的に栄養価が高いため、
旬の時期に手にとっていただきたい食材です😋
芽キャベツの独特な風味が苦手な方は、
バター焼きや素揚げにすると旨味が増して
食べやすくなりますよ🎶
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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