穴子の天ぷら
魚屋さんで九州産の穴子が
１尾まるまるお手頃価格で売っていて、
案の定、主人が反応・・・
「穴子の天ぷらが食べたい！！」
内心面倒くさいという感情を抑えて
魚屋さんにさばいてもらいました。
①よく洗って
②食べやすく切って
③塩で少しもんで（数分おいて）
④よく洗って
⑤衣をつけて
⑥揚げる
まさかの、今年一番の
「美味しい」料理でした😳
冬の穴子は脂ものってて
甘みがあって最高です！！
お魚コーナーで見かけたらぜひ👍✨
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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