③柿酢作り〜最終段階〜

プクプクと音を立てて
発酵していた柿が、
いよいよ音がなくなり
静かになりました。

少し早いけど濾していきます！

時間はかかるけど、
コーヒーフィルターが簡単👍
澄んだ液体がたまっていきます。

酸っぱい香りと、
ほんのり甘い味。

この液体をもう少し寝かせて、
コクのあるまろやかな「柿酢」を
作っていきます😊

はれいろごはん

ママと子どもの栄養・健康サポーター

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