きゅうりレシピ②
◆『きゅうりの梅おかかあえ』
叩くか、手でちぎったきゅうりを
梅干し+鰹節+塩麹であえる。
◆先日投稿した
『きゅうりの佃煮』レシピの詳細を
教えてほしいと数名の方に言われたので↓↓
①きゅうりをスライスして、
塩少々ふってしばらく置く。
②手で①を絞る。
③鍋に②と千切り生姜、鷹の爪の輪切り
を入れ、醤油・酢・砂糖・みりんを加え、
水分がなくなるまで炒り煮する。
（目分量ですみません💦）
しらす干しや塩昆布を加えても
美味しいですよ！
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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