美味しいさばの味噌煮
美味しいさばの味噌煮の作り方。
東光こども園さんが開催している「とうこうmother`s カフェ」で、毎月講座をさせていただいています。
今回は、参加者さんの「サバの味噌煮って難しい・・・」との一声で【さばの味噌煮講座】を開催しました✨
とにかく臭みをとること、短時間で仕上げることで、ふっくらやわらかく仕上がります。
東光こども園さんの敷地にはログハウスがあり、そこにキッチンが備え付けてあるため、さばをスーパーで買った状態から、出来上がりまでの一連の流れを、レシピとともにしっかり見ていただきました😊
パサパサしない―！
臭みがなくて美味しい！
ふっくら仕上がってる！
との声に一安心・・・
一緒に来たお子さんたちも「おかわり」を何度もして、たくさん食べてくれました♡
帰り際、いつも通ってくださる
ママさん達から
「先日のダシ講座のおかげで、息子が味噌汁を飲むようになりました」
「家ですぐできるアドバイスのかげで、我が家の定番になっています」
と嬉しい報告をいただき、
何だかほろり・・・・
ママの笑顔と、その先にある美味しそうに食べるお子さんの笑顔を想像して、これからも『はれいろごはん』の活動を続けていくパワーをもらいました。
「とうこうmother`sカフェ」は、園の保護者の方だけでなく、近隣のお母さんたちも参加できる企画が盛りだくさんです(*^-^*)
温かみのあるログハウスで、ホッとできる時間をぜひ過ごしてみてはいかがでしょうか。
※東光こども園さんは『食育』にも力を入れており、毎日の美味しい給食や食体験が、子ども達の成長を支えているんだなあと感じます。
その中で、『はれいろごはん』も関わらせていただき、子ども達の健やかな成長をサポートできたらと思っております。
https://www.toko-kids.com/guide-kodomoen/syokuiku.html
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