柿プリン
【柿プリン】
ある方から教えてもらい、柿と牛乳だけで固まるプリン！！
柿と牛乳をミキサーやブレンダーで混ぜて、冷蔵庫で固めるだけでムースみたいなプリンの完成✨お好みで砂糖少々いれても😋
固まる理由は、柿にペクチン(食物繊維)が豊富なこと。よく果物と牛乳を混ぜるとドロッとすることがありますよね！
あとは、渋味のタンニンも固まる要因になっていると思います。
柿レシピどんどんアップしていきまーす😆
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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