切り干し大根の味噌汁

切り干し大根煮の材料(切り干し大根、人参、しめじ)で味噌汁。

切り干し大根から旨味も出るし、
カルシウム補給にも◎

ちなみに、切り干し大根は戻さず
水でさっと洗った後
包丁やキッチンバサミで直接鍋に
入れると簡単ですよ♪

はれいろごはん

心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！

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