甘い切り干し大根
長岡青年農業士会でお会いした、小泉農園の小泉和弘さんから自家製の切り干し大根をいただきました。
驚いたことに、水に戻さず
そのまま食べるのも美味しい！！
子どもたちもおやつ代わりにパクパク😋
お酒のつまみにも良い👍✨
こんなに甘い切り干し大根は初めて！！
料理に使う前になくなってしまったから、また購入します(笑)
小千谷の「さつまいも農cafeきらら」さんに売っているそうです(*^^*)
〔小泉農園〕
https://koizuminousan.com/
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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