かつおだし？煮干しだし？

専門学生さん達と調理実習。

調理の基本はもちろんですが、

炊飯器で簡単にできる方法もご紹介🙌

炊飯器に材料と調味料を入れて

『肉じゃが』を作りました！

カレールウを入れれば『カレー』にもなります🤭

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鰹節＋昆布の出汁

煮干し出汁

そのまま飲み比べたら

「鰹節+昆布出汁は美味しいけれど、煮干し出汁は魚臭い」

との感想だったのに、

味噌󠄀を入れて『お味噌汁』にしたら

「煮干し出汁の味噌汁の方が美味しい！」

という結果に。

小学生の料理教室でも同じ感想でした😁

料理は色々な味の掛け合わせで

“美味しさ”が生まれます✨