さつま芋でビタミンC補給

風邪が流行っているから、

果物でビタミンCをしっかりとってほしけど

果物の価格が高騰してて毎日は難しい···


そんな時、我が家は

「さつま芋」でビタミンC補給!


というより、

子ども達が「さつま芋」が大好きで

今年は価格が安定している「さつま芋」を

おやつ用に常備しています😂


ビタミンCは加熱すると壊れやすい栄養素ですが、

さつま芋やじゃが芋に豊富に含まれるビタミンCは

加熱しても壊れにくい💡


ビタミンCは水に流れやすいので

できれば茹でるより蒸した方がおすすめです😄


写真は家の前で焚き火をした時のもの。

今年は焼きりんごより、

焼き芋が多めです(笑)

はれいろごはん

心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『10年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます!

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