伝えたいことを込めて
専門学校の授業も大詰め。
授業を組み立てるのに苦戦しましたが、
介護食についてをお伝えしてきました。
留学生が半分在籍するクラスで
今日は本格的な出汁のとり方と、
新潟の郷土料理【のっぺ】を作りました。
それまで、家にあるもので作れる
簡単時短料理中心でしたが、
今日は本格的な出汁の匂いに
学生さん達も喜んでいました😊
デモンストレーションばかりだけど、
せっかくなので学生さんにも
必ず一度は包丁を持たせたい👍
恥ずかしがりの学生さんにも
おばちゃんパワーで声かけて（笑）
応援しながら食材を切ってもらう😁
午後の授業はいよいよ筆記テスト！
日本に長く住んでいる留学生さん達だから
一生懸命字を書いてくれます。
赤ペンで返答するのが楽しみです✨
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