チキンカレー
我が家のチキンカレー。
高校生の時、
レシピ本を見ながら作った
チキンカレーが家族に大好評で、
いまだにチキンカレーを作る時は
そのレシピを思い出す。
ポイント①
鶏肉を切ったら、
ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・
にんにくと生姜のすりおろし・塩こしょう
を混ぜた物にしばらくつけて置く。
ポイント②
鍋に野菜を入れて炒めて、
火が通ってきたら水を入れて煮込む。
別のフライパンに、
つけこんだ肉を炒めて
焼色がついたら
野菜の入った鍋に入れる。
この一手間で、
グッと美味しくなるような気がする😋
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