南瓜の塩麹煮
庭で採れた「雪化粧南瓜」。
一ヶ月以上たったので、
１つ目を食べてみました✨
カットした南瓜の
皮を下にして鍋に並べて、
水と塩麹を入れて煮るだけ。
シンプルだけど、
甘みが引き立って
まるで、さつま芋のような味😋
南瓜が少し苦手だった娘が、
「大好きになった〜💕」と
おかわりしてくれるのが何より嬉しいです！
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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