2020.05.05 14:45春の味「うど」今日はいただいた「うど」の穂先や葉を天ぷらに。最初、酢水に浸けてアクを抜き水気をきったら米粉、卵、水を混ぜた衣につけて180度の油でさっと揚げる!米粉のおかげでサクッと軽やか😋塩やめんつゆでいただきます。子どもたちもお代わりしてました◎太い茎は皮を厚くむいて酢水にさらした後、味噌をつけて食べました。(スライス+酢味噌も合います!)山で一生懸命に採ってくださった方に感謝しながらの春の味。はれいろごはんママと子どもの栄養・健康サポーターフォロー2020.05.06 03:08小学生のみなさんと2020.05.05 05:11小学生無料ZOOM教室募集中!0コメント1000 / 1000投稿
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