かぶの葉ふりかけ
かぶの葉が美味しい季節。
かぶの葉目当てで購入し、子ども達が大好きな「かぶの葉ふりかけ」を作ります。
何度も投稿しているけど、簡単で、栄養もあって、何より美味しい～😋💕
みじん切りにしたかぶの葉を少量の油で炒めて、酒と醤油を少量加えて水気を飛ばせば完成！
干しエビ、ちりめんじゃこ、鰹節、ごま等味が出るものも入れれば本格的な味わいに✨
かぶの葉は、鉄分もカルシウムも食物繊維も豊富な優秀な「野菜」です。
絶対に捨ててないで上手に料理に使いましょう😋
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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