腸活のお話

先週、長岡市中央公民館で開催している

『地域学びコーディネーター講座』の

講師にお声がけいただき、

【腸活】についてお話をしてきました。

この講座は、

講座の受講生さん達が企画・運営されており、

４０名以上の方にお越しいただきました。

あらためて【腸活】への関心の高さを感じました😊

大切なのは、私達の祖先は

どんなものを食べてきたかを知ること。

和食の良さや発酵文化を見直してみること。

健康食品の情報が溢れているけど、

自分には自分オリジナルの腸内細菌を持っていて

合う合わないは人それぞれ違うこと。

流されるのではなく、

自分の体に目を向けて

「感じる」ことを大事にしてほしいと思います😊

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写真は、数年前に醤油作りに

参加した時のもの。

大豆からこんなに美味しい調味料が作れるなんて、

素晴らしい知恵だなと感動しました。