時短!麹のおかずたち

我が子達に大好評のおかず。

◆きゅうりの塩麹あえ
◆きんぴらの醤油麹炒め

きゅうりは好きな形に切って、
塩麹であえるだけ。
これはトマトもいけます!

きんぴらはいつも通り炒めて、
最後に醤油麹のみで味付け。
砂糖・みりん不使用でも
麹の甘さが引き立ちます!

使った調味料は2つなのに、
子ども達パクパク食べる食べる♪♪
子どもにはおかずの味付けを薄めにして
サラダ感覚でたくさん野菜を
食べてもらいましょう(*^^*)

麹は腸内環境にとてもよいので、毎日の食事にうまく活用していけたらいいですね✨

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はれいろごはん

心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『10年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます!

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