我が家の【のっぺ】
新潟の郷土料理【のっぺ】。
地域によって入れる具材や
味つけがそれぞれで、
それが『我が家の味』になっていく。
私の作るのっペを、
子ども達が「大好き！」と言って
何度もおかわりをしてくれるから、
なるべくこの味を
毎年作り続けて行きたいと思う。
（ちなみに主人は、
主人の祖母が作っていた
「新潟市風」のサラリとした
のっぺが好きです😁）
＊
そして、ずっと夢だった
“自分の畑で里芋を作って
【のっぺ】を作ること”
が今年は実現できたけれど、
無農薬＆肥料も与えず
ほったらかし家庭菜園だからか
味は濃くて美味しいんだけど、
大きく育たず小芋ばかり💦
ちゃんと農家の先生から
教えてもらおう💪✨
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