【POV】ナイアシン
あまり聞きなれない
栄養素〔ナイアシン〕。
体の中で作られるので、
不足することは少ないですが
お酒をよく飲む方は
特に大切な栄養素です。
ナイアシンはアルコールを分解する時に重要な働きをするため、ナイアシンを多く含む食品をおつまみにするといいですね。
(青身魚、ささみ、レバー、ピーナッツなど)
今の時期なら旬の「さんま」がオススメです！
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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