わかめ戦争
わかめ戦争勃発ー！！
息子が学校から帰ってきた第一声。
「給食だよりに、わかめやひじきが
赤の群に入っているんだよ。
入力間違えだねって言ったら、
友達や先生が
”わかめはもともと赤の群だよ”
って言うからさ。
赤の群って【たんぱく質】でしょ！
分類するなら
緑の群だと思うんだけどー！！」
そこで、担任の先生が授業で取り上げ
みんなで調べることになったそうな。
・
確かに母は、
黄の群・・・エネルギーになるご飯やパン
赤の群・・・体をつくるたんぱく質
緑の群・・・整える野菜、果物、海藻類
と言うことを日常で伝えてきたし、
市の受託事業で保育園の食育も
子ども達にそのように伝えている。
（実際、市の保育園の献立も
わかめは「緑の群」で統一されています。）
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分かりづらいけど
わかめなどの海藻類は、
◆三色の食品群（黄・赤・緑）
なら【緑の群】に分類される。
※広島県庁の岡田氏が提唱
◆４つの食品群に分けたら
やっぱり野菜と同じ分類になる。
※女子栄養大・香川氏が提唱
◆６つの食品群に分けたら
「骨や歯を作る無機質」に分類され
肉や魚と同じ【赤の群】に入る。
※厚生省が提唱
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きっと小学校の給食は、
６つの群に分けて考えた献立なんだね。
わかめは野菜のグループにも入るし、
体をつくるグループにも入ることがある。
・・・・・という説明も
「なんだよ！分かりづら過ぎるでしょ！！
保育園まで緑の群で習って、
小学校で赤の群になるって
混乱を招くだけじゃん！
大人たち統一してよー！！」
と納得しない様子。
確かに、食育をするうえで
子どもにはちゃんと説明が必要な問題💦
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