ひじきと炒り豆煮

ひじき煮を作る時、
水煮大豆を使うことはありますが
今回は『いり豆』で。

水煮大豆より噛みごたえがあり、
うま味も風味もアップして
「味わい深い！」と息子は大喜び😊

今回は油揚げを入れて、
仕上げにごま油で風味をつけました。

はれいろごはん

心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！

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