鉄を知り 鉄をとり 鉄を生かす
ゴールデンウィーク前半に
【子どもと鉄】オンライン講座を開催します😊
『鉄』は赤血球のヘモグロビンに含まれ
体のあちこちに酸素を運ぶ働きがありますが、
それ以外にも
細胞や脳の発達なども大きく関わっており、
特に子どもの成長には欠かせない栄養素です。
現代の食生活は『鉄』不足と言われ、
いかに効率よく摂取するかがカギとなってきます。
例えば、吸収率をみても
肉や魚などの動物性食品に含まれる鉄は20%
豆や青菜などの植物性食品に含まれる鉄は5%前後
と言われており、かなりの差がありますよね!
ただ『鉄』を補うだけでなく、
“吸収率”も考えた
食品の選び方・調理法・鉄強化メニューなど、
実践的な部分も詳しくお伝えします😊
お申し込みは、
明日4月30日(金)まで☆
お待ちしています!
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