さつま芋のツル金平炒め

さつま芋収穫後は、
さつま芋のツルを炒めて
ご飯のおともに！

新鮮で柔らかかったら
そのまま水に浸してアク抜きを。

日にちが経っていたり、
固そうだったら下茹でしてから。

醤油とみりんで「金平炒め」😋💕

はれいろごはん

心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！

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