附属長岡小学校で食育授業
附属長岡小学校で
「長岡の郷土料理と私たちの食生活」
というテーマで、
4年生に授業をさせていただきました。
今回は、長岡の郷土料理【煮菜】を
取り上げた学習の中で
「郷土料理は伝え続けていくべきものか」
「伝統的に残すほど栄養的に良いものか」
「どのように後世に伝えていくべきか」
などのなかなか深い問いに、
私の知識と色んな角度からの視点を
フル動員して授業にのぞみました。
まだまだこの学習は続き、
生徒の皆さんと意見交換させていただきながら
終着点を探していけたらと思います。
郷土料理【煮菜】から、
自分自身の食生活のあり方を
見直し・考えるきっかけに
繋がっていくといいなと思います😊
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