附属長岡小学校で食育授業

附属長岡小学校で

「長岡の郷土料理と私たちの食生活」

というテーマで、

４年生に授業をさせていただきました。

今回は、長岡の郷土料理【煮菜】を

取り上げた学習の中で

「郷土料理は伝え続けていくべきものか」

「伝統的に残すほど栄養的に良いものか」 

「どのように後世に伝えていくべきか」 

などのなかなか深い問いに、

私の知識と色んな角度からの視点を

フル動員して授業にのぞみました。  

まだまだこの学習は続き、

生徒の皆さんと意見交換させていただきながら

終着点を探していけたらと思います。 

郷土料理【煮菜】から、

自分自身の食生活のあり方を

見直し・考えるきっかけに

繋がっていくといいなと思います😊