野菜の学校11月

毎月第三水曜日15:00～開催されている【野菜の学校 in SUZUDELI】。

今日はオーナー鈴木将さんのおすすめレシピ『里芋トリュフ』のデモンストレーションがありました✨濃厚で美味しそう(*^^*)

私の講義では、里芋と人参の栄養・食べ方などお伝えし『のっぺ』の話題で盛り上がりました(笑)

里芋の葉っぱが大きく、水を弾くのは、原産地が熱帯地方で雨が大粒だから耐えるため。

日本では七夕の日に、里芋の葉に集まった滴に墨をすって、短冊に願い事を書くと願いが叶うとも言われています🎋✨
そんな雑学を交えたお話しをしました！

次回は12/19(水)。
ぜひためになる＆美味しい時間を一緒に過ごしましょう(*^^*)

はれいろごはん

心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！

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