菊の季節
菊が美味しい季節です。
新潟市は「かきのもと」が有名だけど、長岡では「おもいのほか」が長岡野菜としてよく食べられています。
さっとゆでて、お浸しやポン酢をかけると子どもたちもパクパク😊
ほうれん草とあえても色がきれい。
花びらを子ども達にモギモギしてもらうお手伝いも毎年恒例！
大人になっても、
この時期になると菊もぎして食べたなあ...
と思い出してくれたら嬉しいな😊
はれいろごはん
心身ともに健康な人が溢れる地域づくりを目指し、 多世代への食育活動をしているフリーランスの管理栄養士。 『１０年後の健康寿命が延びているために』 新しいことにチャレンジしていきます！
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