かぶの葉ふりかけ

美味しそうなかぶが

店頭にたくさん並んでいます。

かぶの旬は２回あって

３〜５月の春と

１０〜１１月の秋。

特に、春かぶは葉が柔らかく

アクが少ないため、

丸ごと調理するのがオススメです。

実はかぶの葉、

白い根よりも栄養が豊富！

子どもの成長に欠かせない

カルシウムや鉄分も多く含みます。

でも、どうやったら

かぶの葉を美味しく食べられるかな〜

といろいろ考えた時、

【かぶの葉ふりかけ】を作ってみたら

今では我が家の人気メニューにランクイン！

かぶが売られていると

子ども達が「ふりかけ作って！」と

葉っぱ目当てで購入するくらいです^_^

薄味に調理すれば、

小さなお子さんでも安心して

野菜の１品料理としていただけます。

「白いご飯をあまり食べてくれなくて…」

「ふりかけデビューしたくないんだけど…」

と悩むお母さんもいられますよね。

意外と【かぶの葉ふりかけ】作戦

いけるかもしれませんよ！？

ぜひ、かぶが旬の季節に

体にも心にも美味しい

【かぶの葉ふりかけ】はいかがですか♪

〜簡単な【かぶの葉ふりかけ】レシピ〜

①かぶの葉をみじん切りにする

②油で炒める

③しんなりしたら、酒としょう油で味付け

④お好みで干しエビ、しらす干し、鰹節、ゴマなど加える

（我が家はダシを取った後の煮干を入れます）

⑤最後にごま油を少々