2020.11.26 19:53揚げ物記念日スポーツクラブがない時は、時々、夕食担当の息子。今まで、本格的な揚げ物だけは本人が怖くてできなかったけど、大好きな唐揚げのために今回は、最初から最後までやりとげました👍熱い!痛い!怖い!の克服と、親が任せられるかどうかの判断は本当に人それぞれ。子どもと親のタイミングが合った時、...
2020.11.26 19:51娘とピクニック洗濯を干していると、なにやら娘が鼻歌を歌いながら一人でおにぎりを握っている。ピクニックかばんにバナナ、おやつ、手拭きなど必要なものをつめて、ママ！ピクニックに行こう！！って準備ばんたんで言われたらもう行くしかないよね。笑紅葉に包まれた場所で娘の握ったおにぎりを食べたら、とっても元...
2020.11.23 05:43映画『いただきます』先週土曜日、アオーレで開催された【HAKKO trip】で、ずっと観たかった映画『いただきます』が上映されました。素敵な方からもお声をかけていただき、なんとか隙間時間を作って観に行くことができました！！心があたたまる映画。本当に行ってよかったです😊時代は変わっていくけど、原点を...
2020.11.20 03:00薬剤師さんへのオンライン講座昨日は、株式会社エヌ・エム・アイ様の社内研修として、「栄養学と生活習慣病」の内容で薬剤師さん向けに講演をしました。本社の一室から、県内各店舗へZOOMをつなぎ約７０名の薬剤師さんへと画面越しでお伝えをする。新しい形での講演にとても刺激をいただきました。・私は個人的に、薬剤師さんが...
2020.11.18 17:30小学５年生へ食育授業ご縁をいただき、市内の小学校で食育授業をしてきました。３・４限を使っての授業。前半は「ヒトはなぜ食べるのか」「ヒトは何を食べるのか」体の仕組み、栄養素や食事バランスの話など食べ物と体の関係をお話しました。後半は視点をかえ、必要な栄養がとれれば「食事」はすむのだろうか？大好きな人と...
2020.11.16 11:08柿酢作り一週間め柿を仕込んで一週間。柿酢を作っています☺柿の実と液体に分離するので、時々かき混ぜます。娘が毎日瓶に耳をくっつけて「プクプク音がする〜♪」と、発酵の音を楽しんでます😊少しずつ酸っぱい匂いがしてきました！
2020.11.14 11:31冬野菜を丸ごといただく子ども達が収穫した我が家の有機・無農薬野菜。今夜の夕食は、・大根と大根の葉の味噌汁・かぶのカルパッチョ・かぶの葉ふりかけシンプルだけど、主人と子ども達のおかわりが止まらない。昔の人はきっと、冬野菜を皮ごと・葉ごと食べながら不足しがちな栄養素をとっていたんだなあと、調理しながらしみ...
2020.11.13 13:09我が家の定番「チキンカツ」子ども達の大好きなチキンカツ。肉の脂身が苦手な息子は、鶏むね肉（皮なし）ならよく食べてくれるので、我が家の定番はチキンカツ。トンカツと比べるとかなりカロリーダウンできるのでダイエット中にもおすすめです👍（もちろん揚物なので、他の調理法よりは高カロリー◎）
2020.11.12 04:52離乳食の味付けはいつから？昨日は、離乳食個別相談。離乳食の味付けについてよく相談があります。我が家の息子は、出汁だけでよく食べたので１歳くらいまで調味料は使いませんでした。逆に娘は、８ヶ月後半から出汁だけではあまり食べなくなったので味噌、醤油、塩麹などを風味程度に加えたら食べてくれました。「いつから」は、...
2020.11.12 04:34幸せな勤務時間最高に幸せな勤務時間。市の事業で通っている保育園の食育講座最終日。４回も通うと、顔を覚えて声をかけてくれるのが嬉しい。今日は特別に、食育講座のあと園児さんたちと園庭で本気の鬼ごっこ。この本気感が最高に気持ちがいい。（アラフォーには、長時間の全力疾走はこたえました〜💦もっと体力つ...
2020.11.12 00:32スパイスから手作りカレーGABANのカレースパイスセット。子どもと一緒に一つ一つ匂いをかいで、感想を言い合いながら全部混ぜ合わせていきます。（カエンペッパーのみ辛いので量を少なくしました！）材料は、玉ねぎ・人参・セロリ・肉のみ。スパイス以外の調味料は塩のみ。すっごく美味しい😆と子ども達に好評で一安心。...
2020.11.11 08:56柿酢作り昨年つくってとても美味しかったので、今年も柿酢作り。完熟した柿を皮ごと熱湯消毒した瓶に入れるだけ！子どもでも簡単に仕込めます✨できるまでの過程を観察するのも面白いですよ😆