2018.12.05 18:45オススメ鮭餃子！これはオススメ✨『鮭餃子』今日は魚ＤＡＹにしたい....という時、餃子の皮が余っていたので、いつもの餃子の材料で肉を鮭に代えてみました！子ども達は鮭+チーズの組合わせが好きだから、チーズもコロコロに切って追加。美味しいー！！と子ども達パクパク😋お魚苦手なお子さんもこれはいけるか...
2018.12.05 07:07野菜の学校『大根・白菜』毎月第３水曜日、リバーサイド千秋1Fの『SUZUDELI』で野菜の学校を開催しています😊その時旬の食材２つを取り上げて、１限目は私が食材の栄養や調理法などの座学を、２限目はオーナー鈴木将さんがオリジナルレシピで、目の前で料理のデモンストレーションを行います！もちろん試食あり✨&...
2018.12.04 21:01スノーデイズファームの干し芋一昨日、スノーデイズファームのミーティングで試食をした、今年の『干し芋』。他の干し芋と違うんです！！芋というより【蜜】！！蜂蜜ではなく、【芋蜜】を食べている感覚。きれいな水と空気の中、無農薬で育ったさつま芋。お子さんのおやつにもおすすめです😋https://snowdays.s...
2018.12.04 06:40免疫力とデトックス講座の募集シリーズ【免疫力とデトックス】として３回にわたり１～３月にかけて講座を開催します。毎月、たつまき堂さんで『食品添加物との付き合い方』講座を開催する中、「避けられない食品添加物をデトックスする方法はないの？」との質問が多く講座を開くことを決めました。シリーズ第一回目は、今までお話し...
2018.11.29 08:43タニタ食堂の栄養講座これから越路地域で「タニタ食堂の栄養講座」健康づくりセミナーの講師をしてきます。食事はカロリーや塩分控えるだけの美味しくないものは続かない❗『満足度』が大事ということで、噛ませる調理の工夫、目で食べる料理、減塩ポイントなどお伝えしてきます😊体重は中身が大事✨同じ体重でも、筋肉の...
2018.11.29 06:23冬のお野菜が届きましたスノーデイズファーム・メンバーの諸岡江美子さんからお野菜が届きました✨農薬・化学肥料不使用の立派な冬の野菜たち。「江美子さんが育てた野菜」と思うだけで、あたたかく大事に大事に食べようと思うのです。子どもたちも江美子さんを想いながらパクパク食べてくれました😊こんな素敵な野菜たちを...
2018.11.27 07:01にじいろカフェ講座の募集今年最後の講座となります！12月は『子どもの朝食レシピ』です。慌ただしい朝、簡単で栄養がとれて短時間でできるレシピを知っていたらいいですよね✨みなさんと情報をシェアしながら、日々の食事のレパートリーを増やしていきましょう😊講座のあとは、にじいろカフェ店長・紀子さんのおいしいパン...
2018.11.24 09:41畑始めますすごく久しぶりに家族でお散歩。娘は「みんなで手を繋ぎたい！」と言い家族４人で手を繋いで参道を歩く。息子は「この幸せな瞬間を残したいな。目のカメラで撮って、風景を頭に残す作戦！」と、立ち止まっては家族の風景を連続まばたきで撮ってくれる(笑)主人は忙しい人で４人そろうことが貴重な日々...
2018.11.22 19:43健康長寿の生き方フリーランスとしての一年半、赤ちゃんから高齢者までの幅広い年齢層の食にかかわることで、「健康的な食事」とは何か子ども達へどんな食のバトンを渡せるのかなと考えてきました。部分的なものではなく、トータルで見ることに意味がある気がして管理栄養士に関わる様々な仕事を受けてきました。高齢者...
2018.11.22 18:26近日のイベント情報はれいろごはんの近日【イベントの情報】です！・11/27(火)にじいろカフェさんで『子どもの脳を育てる食事のとり方』講座(残席１名)https://www.facebook.com/events/248097025862525/?ti=cl・12/3(月)子育ての駅ぐんぐんで『赤...
2018.11.22 18:24野菜の学校11月毎月第三水曜日15:00～開催されている【野菜の学校 in SUZUDELI】。今日はオーナー鈴木将さんのおすすめレシピ『里芋トリュフ』のデモンストレーションがありました✨濃厚で美味しそう(*^^*)私の講義では、里芋と人参の栄養・食べ方などお伝えし『のっぺ』の話題で盛り上がりま...
2018.11.20 17:25米粉でホワイトソース昨夜のグラタン。バターで玉ねぎ炒めて、小麦粉も入れて炒めて、牛乳入れてダマにならないように...が一般的ですがバターで玉ねぎ炒めて、牛乳入れて、最後に米粉を振りかけて混ぜれば、簡単にとろみがついてホワイトソースの完成です✨シチューにも使えます😉米粉は直接入れても大丈夫！！牛乳が...